Zomerse Focacciasandwich met coleslaw & De Bourgondiër

Benodigdheden

Bereid de Bourgondiër rundvleeskroket zoals beschreven op de verpakking.
De dressing voor de coleslaw gaat gemaakt worden van sour cream, mayonaise, appelcider, suiker, honing, zwarte peper, mosterd poeder en maanzaand. Meng dit tot een geheel en breng zo nodig op smaak met peper en zout.
De witte kool snij je eerst door de helft zodat je een platte kant krijgt. Vervolgens snij je 3 keer overdwars en daarna dunne reepjes. Ook de wortel en de Granny Smith appel rasp je in korte reepjes.
Vervolgens meng je dit geheel met zout en suiker en laat je dit 5 minuten staan. Daarna spoel je het af.
Meng de dressing en de coleslaw door elkaar.
Snijd de focaccia open en leg hier de little gem op.
Leg vervolgens de coleslaw erop en daarop leg je de Bourgondiër rundvleeskroket.
Garneer de focaccia met de partjes limoen
De focaccia is klaar om te serveren.