Van Dobben - Ouderwets lekker. Sinds 1945.
Wie ooit een Van Dobben heeft geproefd, weet het meteen. Zo is dé croquet bedoeld. Zacht vloeiende ragout, een dunne krokante korst en die herkenbare, korte dikke vorm.
De Van Dobben Rundvlees croquet is de favoriet van Nederland. Maar Van Dobben is meer dan de croquet. Op deze pagina nemen we je mee voor een rondje langs onze geschiedenis, snacks en recepten. Een rondje Van Dobben, zeg maar.
Al ruim 80 jaar hét icoon.
In 1945 werkt Eugenie Laaper in een broodjeszaak in Amsterdam, waar het vlees wordt geleverd door de charmante Aat van Dobben. Kort na hun kennismaking krijgt Aat de kans om zijn eigen eetsalon te openen. Dat spreekt Eugenie wel aan, en ze gaan samen in zee. Zowel zakelijk als privé. Ze trouwen op 28 juni 1945, en openen dezelfde dag Eetsalon Van Dobben aan de Korte Reguliersdwarsstraat in Amsterdam.
Sinds die dag is de croquet een vaste waarde op het menu. Al snel groeit hij uit tot een begrip. Eerst in Amsterdam, later in heel Nederland.
Wil je de volledige geschiedenis van Van Dobben leren kennen?
Borrel? Van Dobben!
De Rundvlees croquet is niet het enige snackicoon uit de rijke geschiedenis van Van Dobben.
De Van Dobben Rundvlees bitterballen zijn hét symbool van Nederlandse gezelligheid. Lekker met mosterd en extra garnituren, de bitterballen van Van Dobben mogen niet ontbreken op jouw borrelkaart.
Willen je gasten graag meer variatie? Dan zijn de Kalfsvlees of vegan bitterballen van Van Dobben een uitstekende keuze.
Presenteer ze in stijl om de authentieke ervaring compleet te maken.
100% Van Dobben, 0% Vlees
De iconische Van Dobben croquet en bitterbal zijn er ook in een vegan variant. Ambachtelijk bereid, rijk van smaak en met de herkenbare Van Dobben-signatuur. Alleen vrij van vlees en volledig plantaardig.
Waarom kiezen ondernemers voor Van Dobben?
Van Dobben is populairder dan ooit, en uitgegroeid tot een synoniem voor de Nederlandse snackcultuur. Daarom kiezen cafetaria- en horecaondernemers bewust voor Van Dobben op het menu:
Populaire, herkenbare snacks
- Bereid volgens het originele recept
- Gemaakt met de allerbeste ingrediënten
- Consistente kwaliteit en smaak
- Breed assortiment, inclusief vegan opties
- Sterk merk met actieve ondersteuning
Van Dobben wordt aanbevolen door de Dames van Eetsalon Van Dobben. Sommigen werken hier al meer dan 30 jaar en weten als geen ander hoe een goede snack hoort te smaken.
Wil jij ook graag uitpakken met Van Dobben op je menu? Neem gerust contact op met ons salesteam.
Recepten
Ga creatief aan de slag met de favoriete snacks van je gasten en verras hen met één van deze originele recepten.
Veelgestelde vragen
Jazeker! Eetsalon Van Dobben bestaat nog steeds en is te vinden in het hart van Amsterdam, de Korte Reguliersdwarsstraat.
Van Dobben maakt zowel Rundvlees- als Kalfsvlees croquetten. De bekendste klassieker is de Van Dobben Rundvlees croquet, maar je vindt ook Kalfsvlees croquetten en bitterballen in ons assortiment.
De bereidingstijd verschilt per product. In de frituur is een Van Dobben croquet doorgaans klaar binnen 5 minuten (ontdooid) of 8 minuten (bevroren). Bekijk steeds het bereidingsadvies op de verpakking.
Van Dobben biedt ook volledig veganistische croquetten en bitterballen aan. Vol van smaak en helemaal plantaardig.