Zo doe je dat

  • Meng de honingmosterddressing door de groene salade en bereid de De Bourgondiër Rundvleeskroketten zoals aangegeven op de verpakking.
  • Leg de rustieke snee brood alvast op een emaillen schaal. Gratineer de brie met de honing en de tijm en leg op het brood.
  • Verdeel de salade erover en garneer met zongedroogde tomaten en geroosterde pijnboompitten.
  • Leg tot slot de rundvleeskroketten op de brie en serveer met de rode wijn mayonaise ernaast.
  • Voor de rode wijn mayonaise:
    Meng het water met het aardappelzetmeel. Breng de rode wijn met de suiker aan de kook en haal van het vuur. Al roerende bindt u de wijn met het aardappelzetmeelmengsel. Vervolgens even doorkoken en dan laten afkoelen.
  • Tot slot mengen met de mayonaise en op kleur brengen met de rode kleurstof.