Kipkorn Taco

Benodigdheden

Verwarm de tortilla’s kort in de magnetron en zet in de taco houder.
Bereid vervolgens de kipkorn volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de rode kool met een eetlepel citroensap en bestrooi met een beetje zout. Verdeel het daarna over de tortilla’s.
Snijd de kipkorn door de helft en leg in elke taco een halve kipkorn.
Meng vervolgens de avocado met de mayonaise en de rest van het citroensap in een keukenmachine tot een gladde saus.
Zigzag tot slot de avocadomayo en de chipotle mayonaise over de kipkorn. Maak het helemaal af door het te bestrooien met de lente-ui en de feta. De kipkorn taco is klaar om geserveerd te worden.