Zo doe je dat

  • Verwarm de tortilla’s kort in de magnetron en zet in de taco houder.
  • Bereid vervolgens de kipkorn volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Meng de rode kool met een eetlepel citroensap en bestrooi met een beetje zout. Verdeel het daarna over de tortilla’s.
  • Snijd de kipkorn door de helft en leg in elke taco een halve kipkorn.
  • Meng vervolgens de avocado met de mayonaise en de rest van het citroensap in een keukenmachine tot een gladde saus.
  • Zigzag tot slot de avocadomayo en de chipotle mayonaise over de kipkorn. Maak het helemaal af door het te bestrooien met de lente-ui en de feta. De kipkorn taco is klaar om geserveerd te worden.