Zo doe je dat

  • Snijd de rode kool in dunne reepjes. Vul een weckpot met de reepjes rode kool.
  • Neem een pan en voeg hier water, azijn en suiker aan toe. Breng dit aan de kook en laat dit 5 min op een laag vuur inkoken.
  • Giet het azijn mengsel op de reepjes rode kool totdat deze onder staan en sluit de weckpot af. Laat het mengsel afkoelen.
  • Bereid in de tussentijd de bikfrik volgens de bereiding op de verpakking.
  • Snijd de witte puntjes doormidden en snijd de avocado in blokjes. Beleg de puntjes met het rode kool mengsel, de blokjes avocado en de bikfrik.
  • Garneer met srirachasaus en koriander en het broodje Bikfrik is klaar om geserveerd te worden. Eetsmakelijk!