Overslaan en naar de inhoud gaan
Loaded Croquettenproeverij Van Dobben

Loaded Croquettenproeverij Van Dobben

De klassieker in een nieuw jasje. Een royale plank vol Van Dobben croquetten: van rundvlees tot vega en kalf. Gecombineerd met smaakvolle brioche bollen, garnituren en sauzen, is dit een iconische lunchbeleving voor twee.

Benodigdheden

  • Rundvlees croquetten
  • Kaas croquetten
  • Kalfsvlees croquetten
  • Vegetarische croquetten
  • Groente croquetten
  • Broodje 1:
  • 1 Van Dobben Rundvleescroquet
  • 100 gr sucade
  • 20ml mosterdsaus
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 brioche bol
  • 1 el. zilverui
  • 1 el. augurkblokjes
  • 30 gr afgarneer (cress/salad pea)
  • Broodje 2:
  • 1 Van Dobben Kaas Croquet
  • 1 brioche bol
  • 1 kropsla
  • 20 ml Korean sweet & sour saus
  • 1 komkommer
  • 1 prei
  • Een handje verse koriander
  • 1 el gefrituurde uitjes
  • 30 gr afgarneer (cress/salad pea)
  • Broodje 3:
  • 1 Van Dobben Kalfscroquet
  • 100 gr runderstoof
  • 1 brioche bol
  • 20ml piccallilly mayonaise
  • Een handje beerbattered uiringen
  • 30 gr afgarneer (cress/salad pea)
  • Broodje 4:
  • 1 Van Dobben Vega croquet
  • 1 brioche bol
  • 8 bloemkoolbites
  • 1 el. bloemkoolrisotto
  • 20ml habanero kaassaus
  • 4 maïsribs
  • 30 gr afgarneer (cress/salad pea)
  • Broodje 5:
  • 1 Van Dobben Groente croquet
  • 1 kropsla
  • 30gr eiersalade
  • 1 brioche bol
  • Een handje roentenchips
  • 1 tuinkers
  • Paprikapoeder naar smaak
  • 30 gr afgarneer (cress/salad pea)

Zo doe je dat

  1. Broodje 1:
  2. Bereid de Van Dobben croquet en de brioche volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Leg de croquet in het broodje en verdeel de verwarmde sucade erover.
  4. Schep de mosterdsaus, gesnipperde ui, zilverui en augurkblokjes erbij.
  5. Garneer met cress.
  6. Broodje 2:
  7. Bereid de Van Dobben Kaas Croquet en de brioche volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  8. Leg de gewassen kropsla in het broodje en plaats de croquet erop.
  9. Verdeel de saus, prei en komkommer.
  10. Garneer met koriander en gefrituurde uitjes.
  11. Broodje 3:
  12. Bereid de Van Dobben Kalfscroquet en de brioche volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  13. Leg de croquet in het broodje en schep de runderstoof erover.
  14. Verdeel dotjes piccalillymayonaise en leg de krokante uiringen erop.
  15. Garneer met cress.
  16. Broodje 4:
  17. Bereid de Van Dobben Vega croquet en de brioche volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  18. Verwarm de bloemkoolbites en maïsribs.
  19. Leg de croquet in het broodje en verdeel de saus, bloemkoolbites en maïsribs.
  20. Garneer met bloemkoolrisotto en cress.
  21. Broodje 5:
  22. Bereid de Van Dobben Groente croquet en de brioche volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  23. Leg de croquet in het broodje en maak een kommetje van kropsla gevuld met eiersalade.
  24. Garneer met tuinkers en paprikapoeder.
  25. Serveer samen met groentenchips.