Loaded Croquettenproeverij Van Dobben
Een royale plank vol iconische Van Dobben croquetten: van rundvlees tot vega en kalf. Gecombineerd met smaakvolle brioche bollen, garnituren en sauzen, is dit een iconische lunchbeleving voor twee.
Benodigdheden
- Rundvlees croquetten
- Kaas croquetten
- Kalfsvlees croquetten
- Vegetarische croquetten
- Groente croquetten
- Broodje 1:
- 1 Van Dobben Rundvlees croquet
- 1 brioche bol
- 100 gr sucade
- 20ml mosterdsaus
- 1 gesnipperde ui
- 1 el. zilverui
- 1 el. augurkblokjes
- 30 gr garnering (cress/salad pea)
- Broodje 2:
- 1 Van Dobben Kaas croquet
- 1 brioche bol
- 20 ml Korean sweet & sour saus
- 1 kropsla
- 1 komkommer
- 1 prei
- Een handje verse koriander
- 1 el gefrituurde uitjes
- 30 gr garnering (cress/salad pea)
- Broodje 3:
- 1 Van Dobben Kalfs croquet
- 1 brioche bol
- 100 gr runderstoof
- 20ml piccallilly mayonaise
- Een handje beerbattered uiringen
- 30 gr garnering (cress/salad pea)
- Broodje 4:
- 1 Van Dobben Vega croquet
- 1 brioche bol
- 20 ml habanero kaassaus
- 8 bloemkoolbites
- 1 el. bloemkoolrisotto
- 4 maïsribs
- 30 gr garnering (cress/salad pea)
- Broodje 5:
- 1 Van Dobben Groente croquet
- 1 brioche bol
- 1 kropsla
- 30gr eiersalade
- Een handje groentenchips
- 1 tuinkers
- Paprikapoeder naar smaak
- 30 gr garnering (cress/salad pea)
Zo doe je dat
- Broodje 1:
- Bereid de Van Dobben Rundvlees croquet en de briochebol zoals aangegeven op de verpakking.
- Verwarm de sucade
- Snijd de briochebol open aan de bovenkant en leg de croquet erin. Verdeel de verwarmde sucade over de croquet.
- Schep de mosterdsaus, gesnipperde ui, zilverui en augurkblokjes erbij.
- Garneer met cress.
- Broodje 2:
- Bereid de Van Dobben Kaas Croquet en de briochebol zoals aangegeven op de verpakking.
- Snijd de briochebol open aan de bovenkant. Leg de gewassen kropsla in het broodje en plaats de croquet erop.
- Verdeel de saus, prei en komkommer.
- Garneer met koriander en gefrituurde uitjes.
- Broodje 3:
- Bereid de Van Dobben Kalfsvleescroquet en de briochebol zoals aangegeven op de verpakking.
- Verwarm de runderstoof.
- Snijd de briochebol open aan de bovenkant en leg de croquet erin. Schep de verwarmde runderstoof erover.
- Verdeel dotjes piccalillymayonaise en leg de krokante uiringen erop.
- Garneer met cress.
- Broodje 4:
- Bereid de Van Dobben Vega croquet en de briochebol zoals aangegeven op de verpakking.
- Verwarm de bloemkoolbites en maïsribs.
- Snijd de briochbol open aan de bovenkant. Leg de croquet in het broodje en verdeel de kaassaus, bloemkoolbites en maïsribs erover.
- Garneer met bloemkoolrisotto en cress.
- Broodje 5:
- Bereid de Van Dobben Groente croquet en de briochebol zoals aangegeven op de verpakking
- Snijd de briochebol open aan de bovenkant. Leg de croquet in het broodje en maak een kommetje van de kropsla gevuld met eiersalade.
- Garneer met tuinkers en paprikapoeder.
- Serveer samen met groentenchips.