Van Dobben 12-uurtje Marokkaanse twist
Een wereldse variant op de klassieker. De Van Dobben Kalfsvlees croquet op flatbread met harissaspread, linzensalade, ras el hanoutdressing en kruidige omelet geeft je lunch een Oosterse twist.
Benodigdheden
- Kalfsvlees croquetten
- 1 flatbread
- 100 ml harissasoep
- 1 theelepel harissaspread
- 50 gr linzensalade
- 10 ml ras el hanout dressing
- 1 kropsla
- 1 ei
- 2 eetlepels room
- 10 gr doperwten
- 100 ml madrascurry
- 30 gr garnering (cress, salad pea)
- Peper en zout naar smaak
Zo doe je dat
- Bereid de Van Dobben Kalfsvlees croquet en het flatbread zoals aangegeven op de verpakking.
- Verwarm de harissasoep.
- Grill het flatbread en besmeer licht met harissaspread.
- Was de kropsla en verdeel stukjes over het flatbread.
- Schep de linzensalade erop en drapeer de dressing.
- Leg de croquet op de salade en garneer.
- Kluts het ei met room, peper en zout en bak een omelet met doperwten.
- Verwarm de madrascurry en schep over de omelet.
- Serveer de harissasoep erbij.