Tip #1: Interne Gastvrijheid

De eerste tip om te zorgen dat jouw onderneming helemaal klaar is voor de 1,5m samenleving, is ervoor zorgen dat je interne gastvrijheid op en top in orde is. En met die interne gastvrijheid bedoelt Ester Vijverberg: De gastvrijheid naar je eigen medewerkers toe. Deze interne gastvrijheid kan je verdelen in twee delen:

1. De technische kant van de interne gastvrijheid

Zorg ervoor dat je zaak letterlijk 1,5m proof is volgens de RIVM regelgeving:

  • Staan de tafels voldoende uit elkaar?
  • Zijn de signaleringen voor medewerkers en gasten duidelijk?
  • Voldoet het nieuwe reserveringssysteem aan de nieuwe regelgeving?
  • Zijn de hygiëne voorschriften goed uitvoerbaar?
  • Zijn de werkplekken in de keuken en bar ingericht volgens de regels?
  • Zorg ervoor dat je zaak letterlijk 1,5m proof is volgens de RIVM regelgeving:

Wanneer het bovenstaande op orde is, creëert dit al een vorm van rust: “Wij staan er letterlijk klaar voor!”

2. De persoonlijke kant van de interne gastvrijheid

Zorg ervoor dat je medewerkers er klaar voor zijn:

  • Maak duidelijk kenbaar dat je medewerkers zich in een veilige en vertrouwde werkomgeving bevinden.
  • Zorg dat je medewerkers op de hoogte zijn van alle regels die gelden voor de 1,5 meter horeca en dat zij deze kennis volledig beheersen.
  • Zorg dat je medewerkers weten waar ze aan toe zijn en waar ze rekening mee dienen te houden.
  • Laat blijken dat de medewerkers op elkaar kunnen bouwen en dat ze er vanuit kunnen gaan dat als iemand zich niet lekker voelt, ook thuis blijft en mag blijven.
  • Zorg ervoor dat alle neuzen dezelfde kant op staan. Want alleen als al jouw medewerkers zich zeker, veilig en vertrouwd voelen, kunnen zij dit overbrengen aan de gasten. Zij zijn jouw ambassadeurs. Samen kunnen zij ervoor zorgen dat jouw gasten misschien wel letterlijk de eerste stap weer over de drempel zetten.

Gastvrijheid maakt daadwerkelijk het verschil: Altijd, overal en juist nu!!

Wil je alle gastvrijheidstips lezen en kans maken op een gastvrijheidsworkshop met jouw team? Volg onze social kanalen en lees en kijk hieronder verder voor Tip 2!

Tip #2

Inschrijfformulier Winactie Gastvrijheidsworkshop