Overslaan en naar de inhoud gaan
High fry borrelboom

High fry borrelboom

Breng het borrelmoment tot leven met een High Fry borrelboom vol smaak en plezier! Combineer kleine broodjes met Borrelmaatjes®, Kaas Borrelmatjes® en de iconische De Bourgondiër bitterballen. Voeg daar zachte brioche of een warme focaccia aan toe, en je hebt een borrelboom die er niet alleen fantastisch uitziet, maar ook onweerstaanbaar smaakt.

Benodigdheden

  • Borrelmaatjes®
  • Kaas Borrelmaatjes®
  • Rundvleesbitterbal
  • Broodje mini kaassoufflé:
  • 1 mini brioche
  • 1 mini kaassoufflé
  • 1 tl. chili jam
  • 1 klein handje tijm
  • 1 walnoot
  • 1 druif
  • Broodje mini kaassoufflé:
  • 1 focaccia
  • 1 mini kaassoufflé
  • 1 tl. chili jam
  • 1 klein stukje biet
  • 1 klein handje rozemarijn
  • 1 braam
  • Broodje mini bamischijf:
  • 1 focaccia
  • 1 mini bamischijf
  • 20 ml shiracha
  • 1 klein stukje komkommer
  • 2 kleine stukjes sperziebonen
  • Broodje mini frikandel:
  • 1 focaccia
  • 1 mini frikandel
  • 20 ml mayonaise
  • Ingelegde rode ui
  • Kleine stukjes augurk
  • Broodje bitterbal:
  • 1 focaccia
  • 1 bitterbal
  • Een handje krulsla
  • 20 ml balsamicostroop
  • 1 druif
  • 1 klein vlokje parmezaanse kaas
  • Broodje mini kaassoufflé:
  • 1 mini brioche
  • 1 mini kaassoufflé
  • 1 klein stukje witlof
  • 1 klein plakje ham
  • 1 druif
  • 20 ml balsamicostroop

Zo doe je dat

  1. Broodje mini kaassoufflé:
    Bereid de mini kaassoufflé en de mini brioche zoals aangegeven op de verpakking.
    Smeer een dunne laag chili jam over de warme mini brioche. Leg de mini kaassoufflé erop en prik vervolgens de walnoot, een plukje rozemarijn en een druifboven op het broodje.
  2. Broodje mini kaassoufflé:
    Bereid de mini kaassoufflé en de focaccia zoals aangegeven op de verpakking.
    Smeer een dunne laag chili jam over de warme mini brioche. Leg de mini kaassoufflé erop en prik vervolgens een klein stukje rode biet, een plukje rozemarijn en een braam boven op het broodje.
  3. Broodje mini bamischijf:
    Bereid de mini bamischijf en de focaccia zoals aangegeven op de verpakking.
    Smeer een dunne laag shirache over de warme mini brioche. Leg de bamischijf erop en prik vervolgens 1 klein stukje komkommer en 2 kleine stukjes sperziebonen boven op het broodje.
  4. Broodje mini frikandel:
    Bereid de mini frikandel en de focaccia volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    Smeer de focaccia in met een laagje mayonaise. Verdeel de ingelegde rode ui over het broodje en plaats de mini frikandel erop. Prik tot slot een augurk boven op de frikandel als garnituur.
  5. Broodje bitterbal:
    Bereid de bitterbal en de focaccia volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    Smeer de focaccia in met een laagje balsamicostroop. Plaats een handje krulsla op de balsamicostroop en plaats de bitterbal erop. Prik tot slot 1 klein vlokje parmezaanse kaas en 1 druif boven op de bitterbal als garnituur.
  6. Broodje mini kaassoufflé:
    Bereid de mini kaassoufflé en de mini brioche volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    Leg een klein stukje witlof en een kleine plakje ham op de mini brioche. Plaats vervolgens de mini kaassoufflé erop. Smeer op de mini kaassoufflé een dun laagje balsamicostroop. Prik tot slot een druif boven op de mini kaassoufflé als garnituur.
  7. Zodra de 6 broodjes klaar zijn, kunnen ze geserveerd worden in (cocktail)glazen. Om ze vervolgens te plaatsen in een standaard van de borrelboom.
    Tip: ter opvulling van de borrelboom kan er voor gekozen worden om extra (Kaas) Borrelmaatjes® te frituren, en deze ook in (cocktail)glazen te serveren.