De zon straalt, de terrassen vullen zich, maar hoe zorg je er als ondernemer voor dat je de juiste snacks bij de drankjes serveert? “Een geslaagd borrelmoment vervangt steeds vaker een etentje in een restaurant,” merkt bierexpert Ivo Thijssen op. “Juist op het terras liggen volop kansen.”

De vraag naar vegetarische snacks groeit snel in de horeca, maar er bestaan nog veel misvattingen, zowel bij ondernemers als bij gasten. Dit artikel helpt je om deze fabels te ontkrachten en succesvol in te spelen op de toenemende vraag.

Samen genieten met heerlijke hapjes en een lekker drankje. Daar hoort een goedgevulde borrelplank bij. Maar wat leg je op die borrelplank als het net wat meer mag zijn dan de traditionele kaasjes, toastjes en stukjes worst? Met de snacks uit dit artikel zet je zo een luxe borrelplank op het menu.

Mini snacks zijn de ultieme impuls-bestelling en daarmee ook dé kans voor upselling in je zaak. Hoe zorg je ervoor dat gasten een lekkere uitgebreide borrelplank bestellen bij hun bier? En hoe maak je ze online lekker voor een extra portie Borrelmaatjes? Met deze 7 tips speel je slim in op snack-trek.