Zo zet deze Kwalitaria-ondernemer zijn snacks in de spotlights Displays, een communicatiewand, en kortingsbonnen voor buurtgenoten. Zo zet ondernemer Gianmarco Tutone het assortiment van zijn twee Kwalitaria’s in de schijnwerpers. Lees meer
Haal rendement uit je menukaart met menu engineering Weet jij wat de winnaars, verliezers of slapers van je menukaart zijn? Met menu engineering krijg je inzicht in de prestaties van je gerechten en kun je meer rendement halen uit je menu. Luuk Stijnen van Horeko neemt ons mee in de wereld van menu engineering. Lees meer
Zo doe je aan klantenbinding in de horeca Je bestaande gasten zijn goud waard. Klantenbinding is dan ook een belangrijk element van een succesvolle horecazaak. Daarom delen we hier een aantal tips om je bestaande gasten extra in de watten te leggen. Lees meer
No-nonsense aanbod geliefd bij cafetaria Pejoco Een basisassortiment aan goede snacks en af en toe een nieuwkomer op het menu blijkt al 69 jaar een succesvol recept voor cafetaria Pejoco. De zaak is de laatste 26 jaar in handen van ondernemer Jin Dong en is een begrip in Eindhoven-West. Lees meer
5 bewezen strategieën om in de horeca meer klanten te trekken Nieuwe klanten aantrekken is een grote uitdaging voor elke cafetaria en horecazaak. Hoe doen grote en succesvolle ketens zoals McDonald’s, Starbucks en O’Learys dat? Wat kan jij daarvan leren? Lees meer
Personeel bij Pelle’s goed voorbereid op terrasseizoen Goed geïnstrueerde medewerkers en een optimale routing zijn essentieel voor een succesvol terrasseizoen, weet Roy Spekhorst van Pelle’s. En ook niet onbelangrijk is een mooie borrelkaart met goede snacks. Lees meer