Hamburgers zijn een vaste waarde op elke menukaart. Om ter plaatse te eten, om af te halen of thuis te laten bezorgen. Van cafetaria tot eetcafé en zelfs de betere restaurants. Je vindt er altijd wel een heerlijke burger. Een tijdje terug waren hamburgers zelfs dé talk of the town. Elke dag kwam er wel een hamburgerzaak bij, of zo leek het toch. Ondertussen is die hype wat gaan liggen, maar dat wil niet zeggen dat er geen nieuwe kansen zijn. 

Het grote voordeel van hamburgers is dat ze makkelijk te bereiden zijn en voor een mooie marge zorgen. Zeker als je voor een goede mise-en-place zorgt en kiest voor originele recepten. Lees dus zeker verder en ontdek deze overheerlijke en toch eenvoudige recepten.

Bijzonder smakelijke hamburgerrecepten

Een standaard hamburger of cheeseburger ken je al, maar wat dacht je van een Souflesse Cheesy Burger of een triple bitterbal burger? Tijd om iets nieuws te proberen en je gasten te verwennen.

Zoek je naar meer tips en inspiratie voor je cafetaria of horecazaak?

Ontdek Snack Extra

Alle recepten op een rijtje:

  • Souflesse cheesy burger
  • Winterburger
  • Smokey avo-cheeseburger
  • Burger met skinny onionrings
  • Triple bitterbal burger
  • Luxe broodje Bacon-Cheese Rundvleescroquet
  • Classic Burger
  • Texas Pita Burger
  • Borrelmaatjes Sliderbox

Souflesse cheesy burger

Image
Souflesse Cheesy Burger Recept voor horeca & Cafetaria

Een cheeseburger, maar dan net iets anders. Wat dacht je van deze Souflesse cheesy burger? Een zomerse burger met frisse stukjes peer en knapperige walnoten. De combinatie van smeuïg en bite, en zoet en hartig is ideaal voor in de lente en zomer.

Bekijk het volledige recept →

Winterburger

Image
Winterburger recept voor horeca & Cafetaria

Comfort food voor tijdens de koude wintermaanden? Als het buiten kouder wordt, zoeken je gasten naar warmte en gezelligheid. Daar past deze hamburger vol winterse smaken perfect bij. Gebakken in rode wijn en belegd met zuurkool, rode ui en champignons op een heerlijk kaas-uien broodje. Daar word je toch warm van? Serveer met hele dikke frieten en/of frieten in de schil met een verse smeuïge mayonaise.

Bekijk het volledige recept 

Smokey avo-cheeseburger 

Image
Smokey avo-cheeseburger recept voor horeca & Cafetaria

De trendy avo-cheeseburger is een verrijking voor élke menukaart. Deze smokey burger combineert de zachte smaak van de avocado perfect met de rokerige smaak van de kaas en de knoflooksaus. Dien op met zoete aardappelfrietjes en je gasten zullen gegarandeerd smullen. Een gerecht boordevol smaak!

Ga aan de slag met dit recept →

Burger met skinny uienringen

Image
Burger met skinny uienringen recept voor horeca & Cafetaria

Geen hamburger zonder ui. Met dit recept serveer je in mum van tijd een knapperige hamburger gevuld met skinny rode uienringen, romaine sla en Sweet & Spicy Chili saus. En dat op stoer bruin burgerbrood. Zo eenvoudig, eens zo lekker.

Probeer het zelf →

Triple bitterbal burger

Image
Triple bitterbal burger recept voor horeca & Cafetaria

Wat is er beter dan één hamburger? Twee hamburgers, klopt! Bestaat er iets beter dan twee hamburgers? Juist ja… proef het zelf door dit smaakvol trio van mini burgers met bitterballen op je kaart te plaatsen. Serveer met diverse groente, heerlijke sauzen en bijpassende garnituren. Met dit recept zorg je voor wat extra variatie op je borrelkaart.

Probeer dit recept uit →

Luxe broodje Bacon-Cheese Rundvleescroquet

Image
Luxe broodje Bacon-Cheese Rundvleescroquet recept voor horeca & Cafetaria

Een broodje croquet is een echte klassieker en kan niet ontbreken op je menukaart. Maar mag het ietsje anders? Deze Bacon-Cheese hamburger valt in de smaak door de knapperige stukjes bacon en de heerlijke Cheddar Cheese saus. Met dit luxe broodje verras je jouw gasten helemaal.

Ontdek dit recept →

Classic Burger

Image
Classic burger recept voor horeca & Cafetaria

Klassieker dan de Classic Burger wordt het niet. Eenvoudig, maar lekker. Met dit recept zorg je ervoor dat je gasten altijd bij je terecht kunnen voor iets dat ze kennen, én kunnen smaken. Je presenteert deze hamburger in enkele minuten op een bord, lekker handig als het wat drukker is in je zaak.

Bekijk het recept →

Texas Pita Burger

Image
Texas Pita Burger recept voor horeca & Cafetaria

Deze Texas Pita Burger is een onverwachte combinatie die bijzonder goed samengaat. Serveer de Willie Dokter Texas Hamburger met groene gegrilde aspergetips, harissa, hummus, gegrilde venkel en za'atar kruiden. Inclusief feta en muntblaadjes. Verrassend fris, spicy en bovenal lekker. Deze burger maakt je menukaart helemaal af!

Ontdek dit verrassende recept →

Build your own burger: de Borrelmaatjes Sliderbox

Image
Borrelmaatjes sliderbox recept voor horeca & Cafetaria

Ken je de Borrelmaatjes Sliderbox al? Daarmee maken je gasten hun eigen mini burgers aan tafel. Door de Borrelmaatjes® is geen combinatie gek genoeg. Maak het borrelen extra speels, lekker en gezellig met dit recept.

Scoor met dit recept →

 

Tip: Maak de ervaring van je gasten helemaal af met de biersuggesties van Ivo Thijssen. Met onze beerpairing tips serveer je steeds het ideale biertje bij elke snack.

Haal meer uit je vertrouwde snacks

Om meer marge te maken, hoef je niet altijd meer te verkopen. Kleed je snacks beter aan met een creatieve presentatie, originele sauzen en met kwaliteitsvolle ingrediënten. Veel gasten zijn bereid om hier extra voor te betalen. Met een trendy woord noemen we dat premiumization
 

De hamburger recepten hierboven zijn daar een goed voorbeeld van, maar ook met loaded fries & snacks en beerpairing kom je een heel eind. Zo bezorg je je gasten een ervaring die elders niet te vinden is en laat je ze ultiem genieten..

Ontdek onze hamburgers

Snacks bezorgen met succes, zo doe je het!