Een wit broodje met een lekkere kroket blijft een klassieker op de lunchkaart. Maar wil je echt opvallen met je lunch menukaart en je gasten verrassen? Dan is een beetje creativiteit hét geheime ingrediënt. Met originele combinaties, bijzondere bites en een onweerstaanbare presentatie verhoog je niet alleen de beleving van je gasten, maar ook je marge.

De zon straalt, de terrassen vullen zich, maar hoe zorg je er als ondernemer voor dat je de juiste snacks bij de drankjes serveert? “Een geslaagd borrelmoment vervangt steeds vaker een etentje in een restaurant,” merkt bierexpert Ivo Thijssen op. “Juist op het terras liggen volop kansen.”

Wil je nieuwe gasten aantrekken? Dan moet je zaak opvallen. Maar hoe doe je dat precies? In dit artikel delen we meer dan 13 concrete tips om reclame te maken voor je horecazaak, cafetaria of take-away concept.

Els Herrijgers en Koen Funk runnen beiden een goedlopende zaak: Herrijgers een frituur in het Belgische Sint-Lenaarts en Funk een biercafé annex grill in het Zeeuwse Middelburg. Wat zijn de favoriete snacks van hun gasten? Hoe verloopt hun terrasseizoen? En wat zijn hun nummer-1 tips voor extra omzet?

Van tapas en borrelplanken tot menu’s om te delen. Steeds meer gasten kiezen voor kleine gerechtjes om samen van te genieten. Maar wat betekent deze food sharing trend voor jouw zaak?

Wist je dat je al met een kleine inspanning, de gemiddelde besteding per tafel kunt verhogen? Verbeter het rendement van je zaak met de handige tips uit dit artikel!