‘Buiten is het nieuwe binnen’ Een terras kan niet luxe genoeg zijn, vindt Jan Willems, eigenaar van Family Appelscha. Ook niet als het een cafetaria betreft. Dat geldt niet alleen voor de aankleding, maar ook voor de producten. Die moeten van topkwaliteit zijn. ‘Alleen dan komen gasten terug.’ Lees meer
Bos, borrel, buitenleven Zodra de zon mensen naar buiten lokt, zit het grote terras van Bos & Co in Oosterhout vaak bomvol met recreanten en buitensporters. Een uitgekiende borrelkaart is op die momenten onmisbaar. “Door bitterballen per stuk te verkopen, bestellen mensen die er vaak éxtra bij.” Lees meer
Herfst: tijd voor comfort food en bockbier! Kortere, donkere dagen vragen om comfort food. En om stevig, donker bier. Met deze snacksuggesties (én perfecte bockbier-pairings) stel je een heerlijke, hartverwarmende herfstkaart samen. Daar willen je gasten best die najaarsbui voor trotseren! Lees meer
5 tips om kansen te benutten in de horeca Je gasten kijken er ongetwijfeld naar uit om deze zomer lekker te genieten van een drankje met een hapje. Ben jij er helemaal klaar voor? Hier 5 tips om de nodige voorbereidingen te treffen en al je kansen nu te benutten. Lees meer
Borrelmaatjes als snacksucces Bij De Revolutie in Winterswijk draait het om lekker lunchen, dineren, loungen en feesten in Latijns-Amerikaanse sferen. “Kwaliteit en beleving staan bij ons hoog in het vaandel”, zegt bedrijfsleider Mark Lieftink. Borrelmaatjes passen perfect in dat concept. Lees meer
Beerpairing met borrelsnacks: dit moet je weten Dat bier en borrelhappen prima samen gaan, weet iedereen. Maar wist je dat de smaak van een bepaalde snack nog beter uitkomt als je er het juiste type bier bij serveert (of andersom natuurlijk)? Tijd voor een spoedcursus beerpairing met borrelsnacks. Lees meer