Je toespitsen op bezorging, bijvoorbeeld via een dark kitchen of virtueel restaurant, kan een bewuste én rendabele keuze zijn als horecaondernemer. Ontdek wat zo’n dark kitchen precies doet en of het voor jouw zaak interessant is.

Blurring concepten, waarbij de grenzen tussen horeca, retail en dienstverlening vervagen, veroveren het straatbeeld. Want wie de moderne gast wil bedienen én zijn omzet wil verhogen, kijkt voorbij de traditionele horecahorizon.

In de horeca is een goede menukaart belangrijk: zo overtuig je je gasten. Lees hier hoe je dat aanpakt.

Als horecaondernemer kan je er niet langer omheen. Vegetarisch eten wordt steeds populairder. 1 op de 3 mensen geeft in een recent onderzoek aan dat ze regelmatig geen vlees meer eten. Tijd voor een nieuw artikel, met een enkele concrete tips om te starten met vega snacks in jouw horecazaak.

Horeca draait om gastvrijheid. Je gasten verrassen, in de watten leggen en een fijne ervaring geven. De eindejaarsperiode is hét moment waarop die gastvrijheid nog belangrijker wordt. Daarom delen we deze 10 tips om meer omzet te genereren met je horecazaak of cafetaria. Of je nu een restaurant, cafetaria, brasserie, café of winterbar hebt, met deze tips kan je gegarandeerd aan de slag.

Het eind van het jaar is hét moment om uit te pakken met feestelijke borrels en bijeenkomsten. Hoe maak je met je vertrouwde snackassortiment een gerecht, borrelplank of –box die daarbij aansluit? Hoe serveer je een snackbeleving waar de wow-factor vanaf druipt (en waar je zelf ook blij van wordt)? Deze tips helpen je op weg.